お店からのコメント
2012-04-15
わたなべ 様
この度は遠野市場をご利用いただき、まことにありがとうございます。
たしかにそう、言われてみればペンネとかニョッキですね。
いい農作物を作る技術や知識はあってもそれをアピールするのは下手なのが遠野の農家さんだったりします。
そういった苦手分野を我々の持っているノウハウで埋めて、県外に発信していきたいと思います。
イタリアでもそうでしょうが、ひっつみは家庭や地域、お店によって具材やスープが異なっていたりするので、
そういった違いを楽しむのも面白いです。そう云う事も含めて全国に発信していけたらと思っています。
今後とも東北、遠野郷、遠野市場を宜しくお願い致します。