岩手県遠野市の地域総合ネットショップ【遠野市場】

「エゴマ」の生産は5月には種・定植し、10月中旬に収穫、12月に搾油をします。まだ、活動経験が少なく1年に50本ほどしかできない貴重な「エゴマ油」です。

「いわてっこ」は平成１３年に岩手県オリジナル水稲品種として誕生。農家のみなさんに自信をもって岩手のお米を作ってもらいたいという願いで「いわてっこ」という名前になりました。毎年、緑峰高校の１年生が苗から育てている美味しいお米で、緑峰高校では、手作業による田植えを体験することで、食料を得ることの大変さを感じるとともに、食農文化に対する理解を深めることを目的に田植え実習をしています。品質・食味が「あきたこまち」に匹敵するといわれ、さらっとしたねばりと甘みのある味わいが特徴の美味しいお米です。

30年間栽培されていなかった伝統野菜「琴畑かぶ」の栽培を緑峰高校で復活させました。 琴畑かぶの美味しさを知ってもらうため、2年前に研究を始め昨年ついに！漬け物として商品化することが出来ました。琴畑かぶの山ブドウ漬けと琴畑かぶのトマト漬けは漬物グランプリ2019・2020で個人の部グランプリを受賞しています。

ホップ農家さんから「廃棄されるホップのつるを有効活用してほしい」と言われ、10年かけて作り上げたのがホップ和紙です。環境大臣賞や「地域発!いいもの」に認定されました。ホップ農家さんにアドバイスをもらい、何度も失敗を重ねながら研究を続け、最高のホップ和紙が完成しました。

高校生と学校職員が8年前から今もこのみそのプロジェクトを進めています。すべて手作業で作っているのでみその大量生産ができず作るのに苦労しました。また玄米と白米では味にどのような差が出るのか今も研究しています。

「大手亡」「砂糖（白ザラメ）」「小麦粉」「鶏卵」等を永年かけて育んだしっとりほくほくの黄味餡をカステラ生地とホワイトチョコでつつみあげた風味豊かなお菓子です。

「大手亡」「砂糖（白ザラメ）」「小麦粉」「鶏卵」等を永年かけて育んだしっとりほくほくの黄味餡をカステラ生地とホワイトチョコでつつみあげた風味豊かなお菓子です。

「仙人秘水」は釜石鉱山坑道内、地底600mに湧く天然弱アルカリ性(ph8.8)の軟水(硬度28)です。良質な水質を活かすために加熱殺菌を行わず自然のままボトリングしてお届けいたします。今も手付かずの原生林が残っている、豊かな自然に恵まれた北上高地が育んだ天然水をお楽しみ下さい。

　百花蜜は、当養蜂農園が休耕田を利用し無農薬栽培した菜の花・レンゲ・ヘアリーベッチが主な密源です。こうした様々な花の蜜が混在し、濃厚で風味豊かな蜂蜜です。飲み物に入れる。ジャム代わりにするなど、多様に楽しめます。「民話のふるさと」遠野の郷で採れる「自然からのおくりもの」をどうぞご賞味ください。
ちょっとした贈り物に最適です。

　アカシア蜜は、淡黄白色であっさりとした上品な甘さと、滑らかな舌ざわりで多くの方に好まれている蜂蜜です。また、ハチミツの中でも結晶しにくいのが特徴です。
「民話のふるさと」遠野の郷で採れる「自然からのおくりもの」をどうぞご賞味ください。
ちょっとした贈り物に最適です。