高校生と学校職員が8年前から今もこのみそのプロジェクトを進めています。 すべて手作業で作っているのでみその大量生産ができず作るのに苦労しました。 また玄米と白米では味にどのような差が出るのか今も研究しています。
| 名称 | みそ |
| 原材料 | みそ：国産（米、大豆、塩） |
| 内容量 | 800g |
| 賞味期限 | 製造日より一年程度 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて保存してください。冷蔵庫・冷凍庫も可。 |
| 注意事項 | ※空気が入らないよう密閉してください。 |
| 販売者 | 岩手県立遠野緑峰高等学校 チャレンジショップ （商品に関するお問い合わせ「遠野市場」） |
■販売者：岩手県立遠野緑峰高等学校 チャレンジショップ
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